Ученые выяснили, что древние люди выращивали горькие арбузы

Новое исследование биологов опровергло предположение о том, что древние люди начали выращивать арбузы 4 тысячи лет назад.

Сделав анализ семян, найденных на стоянке древних людей Уан-Мухаггиаг, ученые пришли к выводу, что арбуз стали культивировать 6 тысяч лет назад. При этом вкус ягода имела горький. Поэтому, как считают биологи, древние люди употребляли в пищу не мякоть арбуза, а семена. Их вялили, жарили, добавляли супы.

Позднее, когда, как пишет издание Molecular Biology and Evolution, случайная мутация отключила производство горьких кукурбитацинов в  арбузах, люди переключили свое внимание на мякоть. И уже ее стали есть, выплевывая семечки.

Фото — yandex.ru