Медицина Наука 

Новое исследование выявило воздействие кофе на мышцы

Ученые из Национального университета Сингапура нашли связь между природным веществом тригонеллин в кофе и мышечными тканями. Тригонеллин – этоалкалоид, который отвечает за вкус и запах зеленого кофе. При обжарке он становится никотиновой кислотой, которая участвует в клеточном обмене, помогает правильной работе нервной системы, поддерживает здоровье волос и кожи. Тригонеллин может улучшить функционирование мышц и предотвратить их распад. Результаты исследования, в ходе которого был выявлен такой момент, опубликованы в журнале Nature Metabolism. Сообщается, что в эксперименте приняли участие 186 мужчин старше 60 лет. Авторы работы собрали информацию о состоянии их здоровья. Кроме того, у добровольцев были взяты образцы крови. Также ученые измерили у них силу хвата…

Читать
Наука 

Ученые назвали самый полезный способ приготовления кофе

Норвежские ученые назвали способ приготовления кофе, при котором после употребления напитка сокращается риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. European Journal of Preventive Cardiology сообщает об исследовании норвежских ученых. Последние на протяжении 18 лет сравнивали влияние кофе, приготовленного разными способами, на здоровье 508 747 человек в возрасте от 20 до 79 лет. В результате выяснилось, что есть метод, при котором после употребления напитка сокращается риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее низкая смертность среди участников исследования наблюдалась у тех, кто выпивал от 1 до 4 чашек такого кофе в день. Таким образом, самым…

Читать
Экономика 

The Wall Street Journal: кофе может вырасти в цене во всем мире

Мир предупредили о подорожании кофе, вызванном сразу несколькими факторами. Падение урожайности, трудности в мировой логистике и рост стоимости перевозки – все эти фактору могут привести к резкому росту цен на кофе. Так, Бразилия и Колубия (главные экспортеры кофе) в этом году столкнулись с последствиями непогоды. Дело в том, что урожай кофе традиционно привязан к двухгодичным циклам. Это значит, что фермеры через год собирают большие объемы арабики. В прошлом году плантации кофе пострадали начала от засухи, а потом от заморозков. Поэтому в этом, несмотря на ожидаемый богатый урожай, его не будет….

Читать
Событие Экономика 

В августе в России могут резко вырасти цены на кофе

Поставщики предупредили торговые сети о резком повышении цен на кофе. Рост цен на кофе в августе может составить 10-12%. Основной причиной этому называется резкое удорожание сырья из-за проблем с урожаем кофейных зерен в Бразилии. Кроме того, по информации издания «Комерсантъ», поставщики ссылаются на подорожание упаковки и логистики. Фото — zen.yandex.ru

Читать