Новое исследование выявило воздействие кофе на мышцы
Ученые из Национального университета Сингапура нашли связь между природным веществом тригонеллин в кофе и мышечными тканями. Тригонеллин – этоалкалоид, который отвечает за вкус и запах зеленого кофе. При обжарке он становится никотиновой кислотой, которая участвует в клеточном обмене, помогает правильной работе нервной системы, поддерживает здоровье волос и кожи. Тригонеллин может улучшить функционирование мышц и предотвратить их распад. Результаты исследования, в ходе которого был выявлен такой момент, опубликованы в журнале Nature Metabolism. Сообщается, что в эксперименте приняли участие 186 мужчин старше 60 лет. Авторы работы собрали информацию о состоянии их здоровья. Кроме того, у добровольцев были взяты образцы крови. Также ученые измерили у них силу хвата…
Читать