Эксперты назвали напиток, способствующий ускоренному сжиганию жира
Ученые из университета Северной Каролины обнаружили в одном из древнейших напитков свойства, способствующие ускоренному жиросжиганию.
Издание PLOS Genetics сообщает об открытии американских ученых. Последние обнаружили, что напиток, первое письменное упоминание о котором было зафиксировано около 20 веков назад, помогает при похудении. Речь идет о чайном грибе.
Существует несколько версий его происхождения. По одной из них, он мог появиться в водоеме, где произрастали специфичные водоросли, наделяющие воду свойствами, схожими с раствором сладкого чая. По другой – он мог появиться в перебродившем вине, уксусе или соке.
Официально же принята следующая версия: чайный гриб родом с острова Цейлон. Оттуда путь его распространения лежал через Индию в Китай, затем – в Японию, Корею, Маньчжурию, Восточную Сибирь и Европу.
Ученые из университета Северной Каролины выяснили, что пробиотики в напитке из него способствуют сокращению запасов жира в организме нематод Caenorhabditis elegans. Наблюдения показали, что после его употребления в организме червей запускаются метаболические изменения, аналогичные тем, которые происходят во время голодания.
По словам авторов исследования, аналогичный эффект может быть достигнут и при употреблении чайного гриба человеком. Однако для подтверждения этого предположения нужны еще дополнительные исследования.
Фото — dzen.ru
