Ученые нашли в хлебе компонент, повышающий риск развития диабета
Ученые из Северного университета Сорбонны в Париже нашли в хлебе, шоколаде и мороженом компонент, повышающий риск развития диабета второго типа. Результаты исследования французских ученых приводит издание The Lancet Diabetes & Endocrinology. По словам экспертов, в нем были задействованы более 100 тысяч добровольцев, средний возраст которых составил 43 года. На первом этапе они предоставили специалистам свои записи о потребляемых в течение двух дней продуктах и напитках. Далее, на протяжении 14 лет, участники исследования каждые полгода обновляли данные о своем рационе питания. При этом за время наблюдения у 1056 человек был диагностирован сахарный диабет. Ученые связали последний момент с тем,…
Читать